Рецепт куличаСпособ приготовления уникального кулича из теста порадует ваших домочадцев, друзей и привнесёт разнообразие в меню.
Рецепт кулича требует предварительных заготовок для выпечки.
Для этого воспользуйтесь сливочным маслом, сахаром, яйцами куриными, ванилином, молоком, мукой, апельсинами, ромом и ликёром, сахарной пудрой, лимоном, орехами, курагой, изюмом и разрыхлителем теста.
Нужно отмерить и просеять муку 500 грамм, добавить масло 200 грамм, сахар 5 столовых ложек, тщательно перемешать.
Понемногу добавляйте 150 грамм тёплого молока, затем 4 яйца постепенно растирайте по одному.
Добавить, размешать, и так поступить со всеми другими яйцами.
Пополните смесь одной чайной ложкой разрыхлителя теста.
Когда уже готово все, что требует рецепт кулича, потрите туда на тёрке цедру (кожицу) одного помытого апельсина или лайма вместе с соком.

Технология приготовления теста
Размешивать старайтесь в одну сторону.
Теперь нужно добавить:
По 20 грамм рома и ликёра, тогда кулич долго останется свежим.
В самую последнюю очередь бросить в тесто ванильный сахар.
Измельчённые орехи, курагу и изюм. Готовое тесто выкладываем в формочки до середины.
Чтобы не растрескивался кулич, нужно вставить сверху шпажки.

Осталось украсить верх кулича.
Отделите белок яйца в отдельную посуду, всыпьте в него сахарную пудру, добавьте лимонный сок.
Теперь смазывайте верх теста в формочках.
Ставьте в печь и поддерживайте средний огонь до готовности.
Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *