лазаньяСовременный образ жизни вынуждает нас играть по своим правилам. Мы постоянно куда-то спешим и опаздываем. Во всей этой суете очень хочется выделить немного времени себе и своим близким, приятно провести вечер в хорошей компании за вкусной трапезой.
Что бы приготовление еды не отнимало много времени, а сам процесс приносил удовольствие, мы описали несколько легких и достаточно интересных рецептов для ежедневного приготовления.

Рецепт мяса по-французски с помидорами

Очень легкий рецепт приготовления запеченного мяса.
Вам понадобится:
свиная вырезка 500-700 г.;
лук – пару головок;
майонез или соус на его основе 100-150 г;
томаты 2 средних;
сыр твердых сортов 150-200 г;
перец, соль и прочие приправы по вкусу;
укроп или петрушка по желанию;
подсолнечное масло что бы смазать форму для запекания.
1. Мясо разрезать на порционные кусочки. Аккуратно отбить, используя полиэтиленовую пленку, посолить, поперчить, можно добавить любые специи по желанию.
2. Лук очистить, помыть, порезать кольцами.
3. Помидоры обдать водой, порезать кружочками
4. Сыр потереть на крупную терку.
5. Емкость для выпекания смазать малым количеством растительного масла. Аккуратно уложить кусочки мяса, а на него кольца лука. Затем возьмите помидоры, которые надо полить достаточно большим количеством майонеза. В последнюю очередь кладем натертый сыр.
6. Форму с мясом отправляем в разогретую до 200 °С духовку на тридцать минут.
Перед тем как подавать, посыпаем нарубленной зеленью.

Рецепт ленивой лазаньи
Простота данного рецепта заключается в том, что вместо листов лазаньи используется обычный лаваш.
Ингредиенты:
свиной или куриный фарш 500-600 г;
луковица 2-3 шт.;
грибы (подойдут абсолютно любые) 400-500 г;
мука пшеничная одна столовая ложка;
молоко 1 стакан;
сыр 200-250 г;
тонкий лаваш;
соль с перцем по вкусу
масло подсолнечное для обжарки;
зелень по желанию.
1. Лук очистить, промыть, порезать кубиками. Такую же операцию произвести с грибами.
2. Взять фарш, посолить его, поперчить и затем обжарить практически до готовности на маленьком количестве подсолнечного масла.
3. Грибы обжарить вместе с луком.
4. Противень смазать растительным маслом. Начинаем выкладывать слои лазаньи в таком порядке: лаваш, потом фарш, опять лаваш, затем грибы. Повторяем эти действия пока не закончится начинка.
5. Готовим молочный соус. Залить муку стаканом молока, перемешать и разбить образовавшиеся комочки. Довести до кипения. дать соусу загустеть. Залить им нашу лазанью.
6. Форму поставить в сильно разогретую духовку (200 градусов) и выпекать около 20 минут до момента образования золотистой корочки. За пять минут до конца готовки посыпать сыром, натертым на крупной терке.
Перед подачей можно украсить мелко нарезанной зеленью.

Рецепт рулета с ветчиной.
Приготовление данного блюда займет совсем мало времени, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты на 4 порции:
средний маринованный или соленый огурец 1 шт.;
ветчина 50 -70 г;
куриные яйца 2 шт;
сыр твердых сортов 50-70 г.;
майонез или соус на его основе по вкусу;
любая зелень по вкусу;
приправы в произвольном количестве;
растительное масло для приготовления яичного омлета.
1. В любой ёмкости взбить яйца. Посолить и поперчить. Пожарить яичную смесь на подсолнечном масле (должен получиться достаточно тонкий омлет).
2. Ветчину порезать соломкой или кубиками.
3. Зелень тщательно промыть. Мелко порубить.
4. Сыр потереть на некрупной терке.
5. Смешать ветчину, зелень и сыр. Поперчить, заправить майонезом. полученную смесь аккуратно выложить на яичный омлет.
6. Маринованный огурец разрезать вдоль на «брусочки». положить по центру омлета.
7. Рулет аккуратно свернуть в трубочку. Обжарить на подсолнечном масле буквально 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.
После того как рулет с ветчиной остынет, разрезать его на небольшие кусочки. можно посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *