Торт рубленныйГости будут на пороге через несколько часов, а у хозяйки нет ничего к чаю.
Что делать, бежать в ближайший магазин и покупать десерт сомнительного качества или отделаться банальными конфетами.
Выход есть, можно испечь торт.
Многие скажут, торт — это хлопотно и трудно, да требуется большое количество продуктов.
Нет, есть рецепты очень простых кондитерских изделий, которые можно приготовить с минимальным количеством ингредиентов.
Предлагаем на выбор несколько рецептов.

Торт рубленный
По вкусу напоминает известный торт «Наполеон», но делается намного проще и быстрее.
Для приготовления потребуется:
2 стакана холодной воды,
куриное яйцо,
соль на кончике ножа,
пачка сливочного масла,
банка вареного сгущенного молока.

Из муки, яйца и воды заводится тугое тесто, которое на 10 минут необходимо засунуть в холодильник.
Когда тесто остынет, его еще раз вымешивают и делят на 9 одинаковых кусочков. Каждую часть раскатывают в очень тоненький пласт и выпекают в духовке при температуре 220 градусов за 5–10 минут.
Когда все сочни будут готовы, их обрезают, придавая одинаковую форму, обрезки же мелко рубят в крошку.
Вареную сгущенку смешивают с мягким сливочным маслом до создания однородной массы.
Полученным кремом смазывают коржи, размещая, один на другом.
Когда все коржи закончатся, торт аккуратно сверху прижимают руками, как бы уплотняя.
Боковую часть торта покрывают оставшимся кремом и обсыпают крошкой.
Все! Торт готов к употреблению, но можно поставить его в холодильник для пропитывания.
Чем дольше стоит такой торт в холодильнике, тем вкуснее он будет.

Торт «Муравейник»
также является простым в приготовлении, но очень вкусным и оригинальным.
Для приготовления этого тортика потребуется 2 яйца, мука, столовая ложка постного масла, стакан воды.
Тесто замешивается как на пельмени и затем нарезается в произвольной форме на мелкие части.
В предварительно нагретое растительное масло партиями опускаются кусочки теста и обжариваются до золотистого цвета.
Готовые изделия выкладываются на бумажную салфетку, для того чтоб убрать излишки масла.
После того как все кусочки обжарены и обсушены, их смешивают с любым сладким наполнителем.
Это может быть сгущенное молоко, мед, варенье или взбитые сливки.
Все тщательно перемешивается и изделию придают форму муравейника.
Дают пропитаться в течение 20 минут и подают на стол.
Кстати, съедается такой торт за мгновенье и вряд ли останется хоть кусочек для хозяйки.

Торт бисквитный за час
Для приготовления простого бисквита понадобится 5 яиц, пачка сливочного масла, мука и разрыхлитель.
Взбить желтки, масло до однородной массы, добавить муку и разрыхлитель, вымешать.
В отдельной посудине взбить до образования густой пены белки с добавлением 2–3 капель уксуса и присоединить их к остальным продуктам.
Полученное тесто выпекать в заблаговременно нагретой до 180 градусов духовке. Готовность проверять спичкой или вилкой.
Готовому коржу дать остыть, затем разделить на две части, смазать любым кремом или вареньем коржи.
Верх украсить взбитыми сливками и шоколадными шариками, поставить в холодильник на 2 часа.
На основе рецептов этих тортов можно готовить другие, изменяя лишь состав крема.
Так рубленный торт получается вкусным с использованием крема из сметаны или сливок.
Муравейник хорош с медовой пропиткой или шоколадной пастой.
А бисквитный корж можно дополнить слоем из желе или суфле.
Стоит лишь поэкспериментировать с использованием продуктов и можно получить торт, который будет являться визитной карточкой хозяйки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *